Göbek kaşar mı taze kaşar mı? Tutarlılık ve doku: Iceberg peyniri uzun süre olgunlaştırıldığı için daha sert bir kıvama sahiptir. Olgunlaştırma süreci peynirin dokusunu daha sert hale getirir ve kesildiğinde elastik hale gelir. Taze Kaşar peyniri daha yumuşak bir kıvama ve kesilmesi daha kolay bir dokuya sahiptir. Market kaşarı sağlıklı mı? Kaşar peyniri yüksek besin değerine sahip bir üründür. Özellikle eski kaşarın su içeriği daha düşüktür, kuru madde içeriği daha yüksektir ve taze kaşara göre daha yüksek besin değerine sahiptir. Her peynirin besin değeri ve kalitesi farklıdır. Kaşar peyniri alırken nelere dikkat edilmeli? Kaşar peyniri alırken nelere dikkat edilmeli? Kaşar…
Yorum Bırak